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Alie: yoga + alimentação saudável na gestação

Em Águas Claras - DF, as gestantes encontram uma excelente opção para seu pré-natal. A prática de yoga de forma personalizada aliado com o constante acompanhamento nutricional. Informe-se mais: http://dicasdeyoga.blogspot.com/

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Aparelho de Bioimpedância novo lacrado

Starbucks anuncia exagerado tamanho de copo

A starbucks acaba de lançar o novo tamanho de copo da rede: o trenta, com 916ml. O mesmo será utilizado para bebidas frias como iced coffee, iced tea e similares. As bebidas podem chegar a 230 kcal, o que não é muito. O problema é o volume. O copo de quase 1 litro é maior que o estômago. A starbucks não é a única a inventar moda. O Mc Donald's também possui sua versão gigante com 946ml.   A dilatação exagerada do estômago prejudica a digestão e faz com que a pessoa se acostume a comer mais que o necessário. O mesmo acontece quando se toma muita cerveja, por exemplo. O ideal é beber líquidos em quantidades menores 200-250ml várias vezes ao dia. Com isto você evita a desidratação das células e não precisará ingerir enormes quantidades de líquidos de uma única vez. Além disso, refrigerantes em excesso fazem muito mal à saúde. Para finalizar, quantidades excessivas de cafeína (presente nos refrigerantes a base de cola, no café e em vários chás) podem provocar tremores, palpitações cardíacas, nervosismo, aumento do colesterol, irritações estomacais, piora da qualidade do sono, aumento do risco de aborto e de baixo peso ao nascer, aumento da perda de cálcio ósseo.

Baixo consumo calórico na gestação prejudica o desenvolvimento cerebral do bebê

Estudo publicado no journal Proceedings of the National Academy of Sciences mostrou que mães com dietas com baixas calorias correm maior risco de ter bebês com problemas comportamentais e baixo QI. O problema é que quando não chegam alimentos em quantidade suficiente no bebê, principalmente no início da gestação, há menor formação de conexões neurais no feto. O efeito parece ser ainda pior em adolescentes grávidas - que ainda estão em fase de crescimento - e gestantes mais velhas, cuja placenta é menos eficiente no fornecimento de nutrientes para o bebê. O ideal, portanto é que as mulheres preparem-se para engravidar, consumindo uma dieta variada, rica em frutas e verduras e com calorias suficientes. Além disso o pré-natal é fundamental afim de que o ganho de peso gestacional e o estado de saúde da mãe e do bebê sejam acompanhados.

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Mirtilo protege contra hipertensão

O mirtilo (em inglês blueberry) é um fruto rico em antocianinas, nativo da américa do norte. De acordo com estudo publicado em 2010 no American Journal of Clinical Nutrition, indivíduos com dieta mais rica neste fruto tem menor risco de desenvolver hipertensão, a qual é fator de risco para infartos e derrames. Para quem mora no Brasil achar mirtilos não é fácil - nem barato - mas existem outros vegetais ricos em antocianinas como amoras, morangos, ameixas, repolho, cebola vermelha e toranja. Outros flavonóides também podem ser encontrados nos chás, em sucos de frutas, chocolate com alto teor de cacau e vinho tinto. 

Outro estudo (este de 2011) mostrou que mais importante do que comer uma grande quantidade de uma única fruta (como o mirtilo), é variar bastante o cardápio. E continua valendo a máxima: quanto mais colorido o prato, melhor. No estudo, a variedade, e não a quantidade estavam associados a menores valores de proteína C-reativa (um marcador inflamatório). 

Para ler o artigo: http://www.ajcn.org/content/93/1/37.abstract?sid=fd7191dc-d04c-4c80-9011-ae06c7d2d9f1

Carotenóides tornam a pele mais bonita e saudável

Pesquisa publicada este ano no  Journal Evolution and Human Behaviour  sugere que o consumo de vegetais dá a pele uma coloração até mais saudável e bonita do que os banhos de sol, especialmente se os alimentos forem ricos em carotenóides como as cenouras e os tomates. Os carotenóides conseguem dar a pele uma coloração dourada. Além disso estas substâncias conseguem contrabalancear o estresse oxidativo, o que mantém as células jovens e saudáveis por mais tempo. Em um estudo quando pessoas precisaram avaliar os rostos que consideravam mais atrativos as pessoas apontavam - sem saber - para aqueles indivíduos que consumiam mais vegetais (e que por isto deveriam parecer mais saudáveis) ao invés de apontarem para os bronzeados pelo sol. 

Para saber mais sobre o artigo e suas outras considerações inclusive no campo da evolução: Ian D. Stephen, Vinet Coetzee, David I. Perrett. Carotenoid and melanin pigment coloration affect perceived human health. Evolution and Human Behavior, 2010.

O chá de coca

A primeira coisa que nos oferecem ao pisar no Peru é o chá de coca. De acordo com achados arqueológicos, as folhas são utilizadas a mais de 8.000 anos, são totalmente legais no país e aparentemente inócuas (ao contrário de seu produto purificado, a cocaína). O chá, além de hidratar, contém flavanóides antioxidantes, que reduzem o dano celular e previnem doenças. Além do chá de coca (também chamado mate de coca), mascar as folhas da planta é atividade comum nos Andes. Tanto a extração com água quanto a mastigação liberam substâncias alcalóides com efeitos estimulantes, digestivos, inibidores do apetite e que diminuem os efeitos do "mal da atitude", tão comum em regiões muito altas e onde o volume de oxigênio é menor. O chá é amargo e por isto não agrada a todos. É vendido em todo lugar, assim como folhas de coca, balas de coca, cremes a base da folha de coca... Mas o que gostei mesmo foi o "banho inca" feito no hotel. Na piscina de pedra com água a 40oC e "temperada"com muita folha de coca você pode relaxar sozinho ou acompanhado. Muito bom após um dia de caminhada por Cusco e arredores.

Além disso, 100g de folhas possuem um alto teor de nutrientes:

Carboidratos, g 49.62 Proteína, g 12.39 Fibra, g 13 Carotenóides, mg 42.34 Tiamina, mg 0.16 Riboflavina, mg 0.88 Vitamina C, mg 16.7 Niacina, mg 26 Cálcio, mg 1550.7 Fósforo, mg 209.7 Ferro, mg 4.2 Sódio, mg 0.59 Potássio, mg 0.96 Alcalóides totais, mg 0.821