Centrífuga

Se tem um eletrodoméstico que não gostei de comprar foi a centrífuga extratora de suco. Isto porque as fibras vão definitivamente todas embora. Sempre fico morrendo de dó e, por isto, acabo usando raríssimamente. Mas hoje cheguei da feira e resolvi fazer um suco com muitos ingredientes. A cor roxa da foto é da beterraba que, tenho que confessar, raramente como na salada e, por isto, vai sempre parar no suco. Assim não perco todos os benefícios deste vegetal, que é rico em vitamina C, carotenóides, potássio, zinco, magnésio e ferro. Mas olha o tanto de fibra que sobrou. Hoje como vamos fazer uma batata assada vou colocar um pouco no recheio. Bom restinho de domingo a todos!