quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Qual o comprimento do seu telômero?

Telômeros são estruturas constituídas por fileiras de DNA, formando a extremidade dos cromossomos. Aliás, sua principal função é manter a estabilidade estrutural dos mesmos. Cada vez que a célula se divide, os telômeros são ligeiramente encurtados, visto que não se regeneram, chegando a um ponto que de tão curtos não permitem mais a correcta replicação dos cromossomas e a célula perde completa ou parcialmente a sua capacidade de divisão. Antes da célula morrer, os telómeros funcionam como um protetor para os cromossomas assegurando que a informação genética (DNA) seja perfeitamente copiada quando a mesma se duplica. Atualmente, o comprimento dos telômeros principalmente das células brancas (os leucócitos), tem sido estudado como um marcador de envelhecimento. Isto é muito interessante já que nem sempre nossa idade cronológica corresponde a nossa idade bioquímica. A pesquisa do comprimento dos telômeros nos dará um dado, portanto, não do tempo de vida, mas da qualidade de vida e da perspectiva de vida no futuro, já que telomeros maiores podem ser sinal de idade jovem associado a hábitos de vida saudáveis. Já telômeros mais curtos estão associados não só ao envelhecimento mas também à exposição tóxica, como ao tolueno e ao benzeno. Estudos começam a mostrar, por exemplo, que uma dieta rica em substâncias antioxidantes protegem os telômeros, mantendo-os longos por mais tempo. Outros estudos mostram que quanto maior é a fragilidade do telômero maior é o risco de câncer. Como proteger os telômeros, com certeza, será o foco de muitas pesquisas interessantes no futuro.

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Nutrição durante a quimioterapia

Existem mais de 100 diferentes tipos de câncer, um grupo de doenças que perturbam o crescimento normal das células, fazendo-as multiplicarem-se com uma velocidade superior à normal. Podem ser classificados em carcinomas (a maior parte dos tipos de câncer - podem estar presentes na maior parte dos órgãos), sarcomas (presentes em ossos, músculos, gorduras, veias e outros tecidos conectivos), linfoma e mioloma (relacionados ao sistema imune) e aqueles do sistema nervoso (cérebro e medula). A chave do sucesso no tratamento depende do rápido diagnóstico e tratamento, que pode incluir cirurgia, radiação e quimioterapia.

O risco de desenvolvimento de câncer varia muito de acordo com a genética de cada um e com a exposição a substâncias tóxicas como álcool, cigarro e dietas inapropriadas. Esta é importante não só para a prevenção da doença mas também para a manutenção da eficiência de eventuais tratamentos. De acordo com as pesquisas mais recentes a necessidade nutricional varia durante o tratamento e recuperação. Estas mudanças são muito evidentes durante o tratamento com agentes quimioterápicos citotóxicos já que os mesmos impactam negativamente a digestão, absorção e a capacidade de metabolização dos nutrientes.

Isto porque, ao contrário de tratamentos cirúrgicos e radiação que são bem localizados no local do problema, a quimioterapia age de forma sistêmica, afetando vários tecidos e órgãos, mesmo aqueles não afetos pela doença. Os efeitos colaterais variam com o tipo de medicação usada (são cerca de 90 tipos diferentes), dose, duração do tratamento e resposta individual. Sintomas comuns incluem queda de cabelo, perda do apetite, perda de peso, diminuição da massa magra, dificuldades de mastigação, deglutição ou digestão. Quanto pior for o estado nutricional do paciente mais severas costumam ser estas complicações por isto o acompanhamento deve ser iniciado o quanto antes e, preferencialmente antes, durante e também nos intervalos entre as sessões quimioterápicas. Quanto maior o emagrecimento e a depleção de nutrientes importantes pior é a qualidade de vida, maior é o risco de infecção e menores são as chances de sobrevivência.

Algumas dicas para lidar com as situações mais comuns podem ser vistas na tabela abaixo:


Perda de apetite

  • Oferecer alimentos mais apreciados pelo paciente, preparar o cardápio com antecedência e com a ajuda do mesmo.
  • Fracionar a dieta em várias refeições pequenas, ricas em proteínas e calorias (inclusive shakes e vitaminas). Geralmente indicam-se 6, 7 ou 8 refeições diárias.
  • As preparações devem ter aparência, sabor e cheiro agradáveis.





Náuseas e vômitos

  • Consuma alimentos mais secos como bolachas e torradas durante todo o dia.
  • Não deite-se após comer, por pelo menos 1 hora.
  • Consuma alimentos de fácil digestão.
  • Evite alimentos com odores muito fortes.
  • Se balas ou gelo ajudar a diminuir as náuseas aproveite-se deles.
  • Enxaque a boca antes e depois de comer.




Diarréia

  • Aumente o consumo de líquidos a temperatura ambiente, evitando a desidratação.
  • Consuma soros ou repositores hidroeletrolíticos.
  • Limite o consumo de laticínios e de alimentos formadores de gases.
  • Evite alimentos contendo o adoçante sorbitol (como chicletes diet).


Constipação

  • Consuma mais frutas, verduras e cereais integrais.
  • Beba pelo menos 8 copos de líquidos ao dia.
  • Exercíte-se





Alterações de paladar

  • Consuma refeições pequenas e frequentes (2 em 2 horas).
  • Se o alimento estiver com o paladar metálico, use utensílios de plástico.
  • Adicione seus temperos favoritos.
  • Se não estiver tolerando bem as carnes adicione molhos doces, a base de maracujá, maçã, manga...
  • Evite alimentos muito ácidos ou que irritem sua mucosa.



Xerostomia (boca seca)

  • Use canudos.
  • Melhore a higiene oral.
  • Tenha sempre líquidos disponíveis (suco, vitaminas, chás, água...)
  • Não use enxaguantes orais que contenham álcool na formulação.
  • Consuma bebidas com alto valor calórico.



Estomatite (feridinhas dolorosas na boca)

  • Consuma alimentos mais macios e mastigue lentamente.
  • Evite alimentos irritantes e ácidos.
  • Corte os alimentos em pedaços bem pequenos.
  • Use canudos.
  • Não se esqueça da boa higiene oral.
  • Consuma bebidas com alto valor calórico e nutricional (peça receitas ou indicações de produtos a seu nutricionista).

Fonte da imagem: http://www.cornwallcancercare.co.uk/images/chemotherapy.jpg

segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Limpeza de intestino funciona?

Clique aqui e saiba mais!

Tratamentos que melhoram a produção de colágeno


As clínicas dermatológicas estão sempre cheias de novidades. Atualmente três equipamentos tem sido utilizados para auxiliar na produção de colágeno: Portrait, Therma Cool e Accent. Estes equipamentos produzem calor por radio frequência estimulando a produção da proteína de sustentação da pele: o colágeno. Porém, para que a mesma seja produzida nosso organismo precisa contar com as matérias primas necessárias às reações que ocorrerão. A hidratação da pele é essencial. Para isto não só o consumo de líquidos deve ser monitorado mas também o equilíbrio de ácidos graxos essenciais. O consumo e a absorção de nutrientes importantes para a formação de colágeno e elastina (vitamina C, cobre, manganês, prolina, lisina, hidroxiprolina, silício e boro) deve estar ocorrendo de forma adequada. Por isto, o tratamento dermatológico e nutricional devem caminhar juntos, não só para avaliar a necessidade e monitorar a suplementação mas também para melhorar o funcionamento do intestino afim de assegurar a absorção destes co-fatores tão importantes à saúde da pele.
Fonte da imagem: http://2.bp.blogspot.com/_1gwM9jgcPiI/Shc2RI-AKNI/AAAAAAAAADs/ulWYF1VLIiA/s320/thermacool.jpg

domingo, 27 de setembro de 2009

Durante o tratamento da celulite

Tratamentos estéticos são sempre caros por isto se você já optou ou vai optar por eles faça o seu dinheiro valer. No caso da celulite um conjunto de estratégias são importantes e, mesmo adotando tratamentos dermatológicos modernos com o uso de manthus (ultra-som e corrente elétrica) e ultra shape (indução e dissolução termal), a dieta não pode ser esquecida ou seu dinheiro irá para a lata do lixo. Muitas vezes o emagrecimento será necessário, além disso assegurar uma perfeita hidratação (líquidos + ácidos graxos essenciais) é fundamental. Alimentos que contenham beta glucana (aveia), lignanas (linhaça), fitosteróis (semente de girassol) e catequinas (chá verde) também ajudam a melhorar a circulação local. Além disso é importante adotar uma dieta menos inflamatória e mais antioxidante por isto fique longe de gorduras trans (veja podcast sobre o assunto), açúcar e aumente o consumo de licopeno (presente no tomate, goiaba, melancia), antocianinas (amora, uva roxa, ameixa, cebola roxa, pimentão, berinjela), carotenóides (cenoura, abóbora), isoflavonas (soja), w3 (peixes) e gorduras monoinsaturadas (azeite e abacate). Além disso é fundamental que o intestino estja funcionando todos os dias. Ervas que ajudam na destoxificação incluem carqueja, boldo, chá verde e dente de leão). Para saber as quantidades ideais de cada alimento para auxiliar no seu tratamento procure um nutricionista.
Fonte da imagem: http://www.sthetix.co.uk/Non-Surgical/pictures/ultrashape1.jpg

sábado, 26 de setembro de 2009

Não compre gato por lebre


Garrafadas são feitas geralmente a base de ervas, as quais realmente possuem propriedades preventivas e até curativas. A medicina atual evolui muitas vezes de pesquisas baseadas em crenças populares. Porém, o cuidado com a procedência é muito importante. Existem interações indesejáveis ou até perigosas entre plantas e, principalmente, entre plantas e medicamentos. Por isto, consulte sempre um nutricionista com experiência em fitoterapia.
Saiba mais:
www.cdr.unc.br/cimunc/docs/pergunta/Fitoterapicos.doc
Fitoterápicos no câncer

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Acne: o pesadelo adolescente


Pesquisadores da Universidade de Oslo divulgaram estudo realizado com 3.775 adolescentes. O mesmo identificou a associação entre o alto consumo de chocolate, batata frita e o baixo consumo de vegetais com a acne, indicando que uma dieta com alto índice glicêmico poderia ser uma das causas do problema. Depressão e ansiedade também foram associada à mais acne. Enquanto novos estudos não chegam leia as Dicas para ter menos acne.

Para saber mais: Jon A Halvorsen, Florence Dalgard, Magne Thoresen, Espen Bjertness and Lars Lien. Is the association between acne and mental distress influenced by diet? Results from a cross-sectional population study among 3775 late adolescents in Oslo, Norway. BMC Public Health, 2009.

Fonte da imagem: http://www.healthsciencenews.com/images/acne-treatment.jpg

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

A gordura engana o cérebro

Achados do UT Southwestern Medical Center sugerem que certos tipos de gordura da dieta (em especial o ácido palmítico) conseguem chegar ao cérebro e fazer com que o mesmo envie mensagens às células do corpo para que ignorem os sinais supressores do apetite, enviados por hormônios reguladores do peso, como insulina e leptina. Normalmente nosso corpo sabe quando já comemos o suficiente, porém muitas vezes quando estamos comendo um alimento rico em gordura isto não acontece e ao invés de comermos apenas um pote de sorvete, comemos dois, três... De acordo com a Dra. Deborah Clegg (foto) a bioquímica do cérebro pode mudar muito rapidamente e é claramente influenciada pela alimentação. A pesquisadora acredita que o efeito pode durar até 3 dias, por isto quando exageramos no sábado podemos ainda estar famintos - e comendo mais do que deveríamos - na segunda.

No presente estudo, publicado na edição de setembro do Journal of Clinical Investigation as dietas ou infusões foram feitas utilizando-se ácido palmítico (encontrada na gordura da carne, leite, queijos e manteiga), ou o ácido graxo oléico (presente no azeite de oliva, no óleo de palma e no óleo de semente de uva). Os pesquisadores mostraram que o ácido palmítico conseguiu inibir a ativação da leptina e da insulina. Por isto, apesar de a pesquisa não ter sido feita com seres humanos a recomendação de diminuição do consumo de gorduras saturadas (principalmente do ácido graxo palmítico) deve ser reforçada, já que os efeitos no cérebro acontecem mesmo antes de começarmos a engordar.

O próximo passo da pesquisa será determinar o tempo necessário para reverter completamente os efeitos da dieta rica em gordura.

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Abuso de álcool, obesidade e depressão em mulheres

A partir de dados coletados de 776 indivíduos aos 24, 27 e 30 anos de idade, um time de pesquisadores da Universidade de Washington mostrou que abuso de álcool, obesidade e depressão são condições interrelacionadas em mulheres. A proporção de indivíduos com os 3 problemas em uma mesma idade foi pequena porém quando uma condição estava presente uma outra poderia aparecer ou substituir a anterior em idades subsequentes. Já homens tendem a ficar com um problema só ao longo de suas vidas. O estudo mostrou que mulheres com história de abuso de bebidas alcoólicas aos 24 anos tinham 3 vezes mais chances de se tornarem obesas aos 27. E que as obesas aos 27 tinham o dobro de chances de desenvolverem depressão aos 30 anos. Já as deprimidas aos 27 tinham um risco maior de desenvolver abuso de álcool aos 30. A mensagem da pesquisa é que intervenções devem ser iniciadas o quanto antes e devem incluir estratégias de combate ao estresse, atividade física, acompanhamento nutricional, psicológico e psiquiátrico, se necessário.
Fonte da imagem: http://graphics8.nytimes.com/images/2007/10/09/health/wine.women.533.jpg

terça-feira, 22 de setembro de 2009

Fome e pobreza em Bangladesh


Desde 2008 a Unicef alerta que Bangladesh, a 8a população mais populosa do planeta, tem as maiores taxas de desnutrição do mundo. Agora, a doutoranda Tamanna Ferdous (tamanna.ferdous@pubcare.uu.se) demonstrou em sua tese de doutorado, defendida pela Uppsala University, que o problema não atinge exclusivamente as crianças. De acordo com a Dra. Ferdous a prevalência de desnutrição em idosos de regiões rurais atinge alarmantes 90%. As causas incluem doenças, infecções, pobreza, baixa escolaridade e sistema imunológico debilitado. A má nutrição limita a capacidade física em realizar trabalho e as tarefas diárias e também diminui a função cognitiva. Além de lutar contra a desnutrição o país luta também contra a corrupção.


Leia também: Nações Unidas - mapa da pobreza e desnutrição em Bangladesh
Ranking da corrupção: Brasil (57o), Bangladesh (134o) - http://www.worldaudit.org/corruption.htm
Fonte da imagem: http://www.europenewstoday.com/admin/images/bangladesh.jpg

domingo, 20 de setembro de 2009

Quantidade de vitamina D produzida com banhos de sol

A vitamina D é essencial para saúde dos nossos ossos, dentes e saúde de nossos sistemas imunes, cardiovascular e nervoso. Está disponível nos laticínios fortificados e também na pele, a partir do colesterol. Para tanto os banhos de sol (sem protetor solar) são fundamentais. Mas como saber quanto tempo precisamos nos expor? O Norwegian Institute for Air Research desenvolveu uma calculadora que estima quantos minutos você precisará de sol diariamente para produzir 25 mcg (ou 1.000 unidades internacionais da vitamina D). Apesar da interface não ser muito amigável é muito interessante ver as mudanças que precisamos fazer dependendo da estação do ano e do local onde estamos. Sele
cione o mês e dia. Depois determine sua latitude e longitude. O programa lê todas as latitudes como norte (N) e as longitudes como leste (E). Se sua latitude é 40 sul (S), entre -40, e se sua longitude é 70 oeste (W), entre -70. Você poderá descobrir suas localização clicando aqui. Estime sua complicação, as opções incluem louro ("blond"), pálido ("pale"?) e outros até negros ("black"), que parecem fazer mais sentido para a população norueguesa. Enfim... Mesmo assim é uma ótima ferramenta. Entre a hora do dia em que se exporá ao sol. A hora é expressa em UTC (hora em greenwich). Para converter seu horário em UTC, use: http://www.timeanddate.com/worldclock/converter.html. Quando converti o horário de Brasília em UTC o resultado foi menos 3 horas. Depois digite
como está o tempo (Cloudless = sem nuvens; e vai até overcast = nublado). Finalmente, a calculadora pergunta a espessura da camada de ozônio, pode? Eu não faço a mínima idéia de como saber isso, se aguém souber me avise, por favor! Escolha também a sua altitude e pronto - finalmente :-). A calculadora te dará o resultado em horas, seguidas de minutos:
PS: clique nas imagens para ampliar.


sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Nutrientes e seus benefícios

Nos últimos anos uma série de pesquisas mostrou a necessidade de consumirmos uma dieta bastante variada e que contemple alimentos fontes de cálcio, ômega-3 e vitamina D. Estes três nutrientes são importantíssimos para a boa saúde. Se você não conseguiu ler todas as pesquisas segue um resumo para sua atualização:

quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Podcast 73 - Saiba como reduzir o colesterol e Alimentação Vegetariana sob a Ética do Yoga


Em resposta à pergunta do ouvinte Ricardo, do Japão, aprenda como reduzir o colesterol LDL.
Ouça também às dicas da nutricionista Ceres Moura sobre dietas vegetarianas:

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Água de coco só do coco!

O engenheiro de alimentos Cláudio Lima desvendou como são envasadas as águas de coco vendidas em semáforos. Muito cuidado! Veja o vídeo:

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Dieta e problemas dentais

Uma dor de dente é difícil de ignorar. Mas você sabia que a mesma pode ser uma pista para futuros problemas de saúde, ainda mais sérios? Além da dor, o problema pode ser um sinal de que a dieta está com um índice glicêmico muito elevado o que pode conduzir a longo prazo para problemas crônicos como obesidade, câncer e diabetes. Carboidratos fermentáveis como os presentes em biscoitos, pães, bolos, balas frutas secas, batatas, farinha, arroz, macarrão e milho, todos de alto índice glicêmico, além de aumentarem a susceptibilidade às cáries (pois modifica a acidez da placa), aumentam os níveis de açúcar no sangue e são inflamatórios e, portanto, relacionados à doenças graves como o câncer pancreático e até a doença de Alzheimer. Reduza o consumo de açúcar e alimentos com alto índice glicêmico, escove bem os dentes, cuide da sua gengiva, faça exames periódicos e visite sempre o seu dentista. O diabetes e o câncer podem levar anos para aparecer mas doenças periodontais tem um curso bem mais rápido. Lembre-se se a saúde da boca não está bem, pode ser que a saúde geral também não esteja.

Para saber mais: Escola de Odontologia, Universidade de Washington

Fonte da imagem: http://www.diabetes.org.br/educacao/docs/Tabela_de_IG.pdf

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Musculação para idosos

Conforme vamos envelhecendo, se torna mais difícil manter a massa muscular e a força da juventude, o que aumenta o risco de quedas e fraturas. Segundo pesquisadores da Universidade de Nottingham o problema acontece por dois motivos: menor produção de musculatura e quebra mais acelerada. O problema se intensifica após os 65 anos e, por isto, os cientistas indicam o treinamento com pesos para este grupo. 

De acordo com o estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, em indivíduos mais jovens, os níveis de insulina aumentam após as refeições e este hormônio previne a perda de massa muscular, principalmente à noite. O mesmo não acontece nos idosos, provavelmente em decorrência do menor fluxo sanguíneo na musculatura. De acordo com a nova pesquisa, a musculação melhora o fluxo, o aporte de oxigênio e nutrientes às regiões exercitadas, "rejuvenecendo" a musculatura.

Para saber mais:

Emilie A Wilkes, Anna L Selby, Philip J Atherton, Rekha Patel, Debbie Rankin, Ken Smith, and Michael J Rennie.Blunting of insulin inhibition of proteolysis in legs of older subjects may contribute to age-related sarcopeniaAmerican Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Fonte da imagem: http://s3.images.com/huge.25.125769.JPG

domingo, 13 de setembro de 2009

Dicas da Nutricionista é top 1

O dicas da nutricionista recebeu ontem em SP o prêmio de melhor blog na área de saúde. Obrigada!

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Podcast 72 - Coadjuvantes do emagrecimento


Dúvidas sobre suplementos e alimentos ditos emagrecedores? Saiba um pouco mais sobre o chá verde, a faseolamina, o óleo de coco e outros. Para ouvir clique:

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Durma bem

Estudo publicado na revista científica SLEEP mostrou que o nível de marcadores inflamatórios aumenta, principalmente em mulheres, quando dormimos pouco. A interleucina-6 está associada ao acúmulo de gordura abdominal e ao maior risco de trombose. Já a proteína C-reativa é um dos preditores de morbidade cardiovascular futura. Ou seja, dormir bem é importante. À noite consuma alimentos com triptofano, aminoácido indutor do sono. Banana assada com aveia e mel ou quinua e canela é uma boa pedida. Evite comer muito, ingerir bebidas alcoólicas e consumir alimentos gordurosos à noite pois podem causar mal digestão, dificultando uma boa noite de sono. Fique longe também de bebidas contendo cafeína e xantina, incluindo café, chá preto, chá mate, chá verde, guaraná, refrigerantes e achocolatados. 
Fonte da imagem: http://2.bp.blogspot.com/_z_uVJ41_rXU/SeU8Qd61WOI/AAAAAAAAAas/9FLZZGhxxHc/S718/18_milkandhoney_lg.jpg

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Especiarias do bem


De acordo com artigo publicado no Journal of Food Science especiarias são potentes antimicrobianos. Na pesquisa o tomate foi propositalmente contaminado com E. coli, Salmonella e Listeria. Os tomates que haviam sido tratados com óleo das especiarias orégano, tomate e pimenta da Jamaica garantiram mais segurança ao produto. O óleo do alho foi eficiente contra a Listéria. O orégano e a pimenta da Jamaica contra a E.coli e a salmonella. Enquanto nossa indústria não começa a utilizar estas tecnologias, compre verduras e frutas frescas, higienize-as bem e tempere com ervas naturais como as citadas na pesquisa.

Na foto: pimenta da Jamaica in natura e seca, pronta para o consumo.

segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Não coma tarde da noite

Estudo da Northwestern University mostrou que comer fora de hora, quando o corpo já deveria estar se organizando para dormir, influencia no ganho de peso. Engordamos por uma série de motivos, que incluem sedentarismo, alto consumo de alimentos hipercalóricos, genética e envelhecimento. O que está claro para ciência é que este processo não depende somente do número de calorias ingeridas. Nosso organismo obedece a um ritmo circadiano regulado pelo hipotálamo (mais especificamente pelo núcleo supraquiasmático), que influencia a digestão, renovação e reparo celular, temperatura corpórea... No estudo os cientistas alimentaram ratos com uma dieta rica em gordura. A dieta tinha o mesmo número de calorias porém um grupo de ratos consumia a ração no horário normal e o outro grupo no horário em que deveria estar dormindo. Este último grupo ganhou muito mais peso do que o primeiro grupo. O próximo passo do estudo será explicar os mecanismos moleculares por traz destas observações. Por enquanto, o que importa é que não devemos comer alimentos próximos à hora de dormir visto que neste horário gastamos menos energia.
Para saber mais: Deanna M. Arble, Joseph Bass, Aaron D. Laposky, Martha H. Vitaterna and Fred W. Turek. Circadian Timing of Food Intake Contributes to Weight GainObesity, 2009.

sexta-feira, 4 de setembro de 2009

Bebês inteligentes

Uma nova pesquisa mostrou que a deficiência de vitamina C prejudica o desenvolvimento mental de bebês. A pesquisa que trabalhou com porquinhos, mostrou que animais com a deficiência da vitamina tem 30% menos neurônios no hipocampo, a principal sede da memória. Assim como estes animais, os seres humanos são dependentes de vitamina C e por isto os pesquisadores recomendam um maior consumo de frutas e verduras (alimentos ricos neste nutrientes) por gestantes e lactantes. A deficiência nos bebês pode causar problemas de desenvolvimento e aprendizado, situação totalmente prevenível com uma alimentação saudável. Os pesquisadores estudam agora até que ponto o problema pode ser revertido após o nascimento.

Para saber mais: Tveden-Nyborg, Pernille, Johansen, Louise Kruse, Raida, Zindy, Villumsen, Charlotte Krogh, Larsen, Jytte Overgaard, Lykkesfeldt, Jens. Vitamin C deficiency in early postnatal life impairs spatial memory and reduces the number of hippocampal neurons in guinea pigs. Am J Clin Nutr, 2009.

Saúde do cabelo


Quer ter um cabelo bonito? Clique aqui e ouça à aula do prof. Henrique, de Brasília

quinta-feira, 3 de setembro de 2009

Dieta e pré-eclâmpsia

Um composto químico presente em alimentos não pasteurizados (ergotioneína) foi encontrado em grande quantidade no sangue de mulheres com pré-eclâmpsia, condição grave que cursa com aumento da pressão arterial, retenção hídrica e perda de proteínas pela  urina. A ergotioneína é produzida por fungos que podem estar presentes, por exemplo, no leite. Como não é sintetizado no nosso corpo a fonte é mesmo a dieta. Apesar da ergotioneína ser um antioxidante, no caso de gestantes a alta concentração parece ser mesmo um indicador de risco por isto alimentos não pasteurizados são desaconselhados. 


Outra dica é consumir mais fibras já que as mesmas diminuem o risco de desenvolvimento de pré-eclâmpsia, condição de muito risco para mãe e bebê.

Fonte da imagem: http://www.magazine.ayurvediccure.com/wp-content/uploads/2009/05/pregnantvegetarian.jpg

quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Entre os 3 melhores


O blog dicas da nutricionista é um dos 3 finalistas do prêmio top blog, na área saúde - profissional. Agradeço demais a todos! A premiação e resultado final acontecem no dia 12/09 em SP.

terça-feira, 1 de setembro de 2009

Vai viajar?

O site Special Gourmets publicou ontem uma lista de companhias aéreas pelo mundo que oferecem refeições especiais (sem gluten, sem lactose, sem alergêneos, vegetarianas...). Caso tenha alguma restrição lembre-se de fazer seu pedido com antecedência. A maioria das companhias pede um antecedência de 24 a 48 horas. 
Veja a lista: http://news.specialgourmets.com/pt/refeicoes-sem-gluten-sem-lactose-e-sem-alergenos-em-companias-aereas-mundiais/
Fonte da imagem: http://www.jaunted.com/files/6193/qatarmeal.jpg

Mapa do consultório

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Endereço do consultório: Quadra 301 rua A, edifício Paulo Sérgio, sala 116. Águas Claras - DF. (Em frente à academia Tribus, prédio da padaria Pão premier). Tel: 61-3201-1029. E-mail: dicasdanutricionista@gmail.com

Para visualizar segundo mapa, clique aqui.