O que é que o morango tem?

O morango é uma fruta muito apreciada. Além do sabor e da beleza é um alimento de baixa caloria. Em 152 gramas apenas 49 kcal são fornecidas. A fruta é tão rica em vitamina C que esta quantidade já ultrapassa a necessidade diária. Esta vitamina protege contra a artrite, melhora o sistema imunológico, combate radicais livres e melhora a textura da pele. Também é boa fonte de ácido fólico (vitamina essencial ao desenvolvimento do feto, de glóbulos vermelhos e brancos), potássio (mineral essencial para o controle da pressão,  manganês (fundamental à formação do tecido conjuntivo e ósseo). Também é fonte importante de fibras, o que diminui bastante o índice glicêmico e inflamatório da fruta, sendo portanto um alimento apropriado para indivíduos que precisam controlar a quantidade de açúcar no sangue. 

Que tal uma dietinha até o ano novo?

Faltam 5 dias para a grande festa de ano novo. Que tal cuidar da alimentação esta semana para chegar lá se sentindo bem disposto e pronto para o grande dia? Aqui vão as dicas:

• Inicie uma atividade física. Se já estiver praticando continue esta moleza. Nada de ficar parado. Se você está parado comece devagar, pode ser uma caminhada.
• Capriche na proteína. Este nutriente confere saciedade fazendo com que você coma menos durante o dia. Mas não precisa exagerar. Uma porção entre 30 e 80 gramas de carne magra é suficiente para a maioria das pessoas. Você também pode substituir a carne por castanhas, soja, tofu, quinoa...
• Diminua as porções. Se você come duas colheres de arroz diminua para 1 ou 1,5. Diminuindo o tamanho da porção você emagrece, facilita a digestão e dá um tempo para seu organismo fazer a destoxificação necessária.
• Escolha bem seus carboidratos. Prefira os integrais, ricos em fibras. Frutas, verduras e cereais integrais são alimentos que não podem faltar. São ricos em fibras que tem um efeito positivo no metabolismo, diminuem a secreção de insulina e a deposição de gordura. Tente retirar nestes dias a pizza, os biscoitinhos, pães brancos, tortas, bolos e doces em geral. Vai lá: são só 5 dias!
• Selecione o tipo certo de gordura. Gorduras auxiliam no controle da fome já que são vagarosamente digeridas. Porém, é importante escolher certo já que gorduras saturadas e trans aumentam o risco de doenças. Prefira as gorduras boas presentes nas nozes e castanhas, no azeite de oliva, no abacate, no açaí e nos peixes. Estas melhoram a saúde do coração e do cérebro.

Tem mais alguma sugestão para esta semana? Deixe aqui sua contribuição

Lanches saudáveis para crianças

• Todos os tipos de frutas e saladas de frutas
• Vegetais - você pode até não gostar mas se acostumar suas crianças desde cedo elas aprenderão a apreciar os vegetais mesmo fora dos convencionais horários do almoço e jantar. Pimentão em tirinhas, tomate cereja, brócolis, pepino, feijão verde, cenouras picadas ou cortadas em tiras, ervilhas, aipo são boas opções
• Purê de maçã

• Granola
• Castanhas
• Queijo
• Iogurte natural com mel ou agave
• Ovos cozidos
• Hard boiled eggs
• Sopas
• Wraps
• Vitaminas de frutas
• Salad bar - coloque vários potinhos com folhosos, vegetais picados, uvas passas, castanhas e deixe seus filhos montarem a própria salada
• Sorvete de chocolate - receita caseira

Tem suas próprias dicas para o lanche das crianças? Deixe aqui suas sugestões!

O que é que a maçã tem?

Me perguntaram se poderia repetir o post das cerejas só que sobre maçãs. Aí vai: 1 unidade média com casca fornece 81 kcal, 21 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibras, 10 mg de cálcio, 159mg de potássio, 8 mg de vitamina C e 73 UI de betacaroteno. Além de poucas calorias maçãs contém enzimas que facilitam a digestão. Estudos apontam que o consumo da fruta traria benefícios aos ossos em decorrência da presença do flavonóide floridzina e do mineral boro. As maçãs também são fonte de quercetina, composto que protege o cérebro contra o Alzheimer, e nos mantém afastados do câncer de pulmão, cólon e fígado. A fibra pectina das maçãs é capaz de diminuir os níveis sanguíneos do colesterol LDL em até 16% e contribui para o controle da glicemia. E um estudo brasileiro mostrou que o consumo de 3 maçãs ou pêras ao dia facilita a perda de peso.

Para saber mais: OLIVEIRA; SICHIERI; MOURA. Weight Loss Associated With a Daily Intake of Three Apples or Three Pears Among Overweight Women. Nutrition, v.19, p. 253-256. 2003.

Capacidade antioxidante dos alimentos

Além das tradicionais vitaminas antioxidantes, frutas e verduras contém ainda compostos bioativos protetores contra câncer, doenças cardiovasculares e diabetes. Dependendo do composto ou combinação de compostos presentes o alimento terá uma atividade mais ou menos pronunciada. Por exemplo: a capacidade antioxidante do cravo é maior que da canela que é maior que a da pimenta que é maior que do gengibre e assim por diante:  Cravo > Canela > Pimenta > Gengibre > alho > Hortelã > Cebola. 

O ideal é ter uma dieta bem variada com pequenas quantidades de vários alimentos benéficos. Abaixo opções de alimentos protetores e seus respectivos compostos bioativos:

- Alecrim (luteolina, esperidina, camosol, rosmariquinona);
- Alfafa (quercetina);
- Alfavaca (eugenol);
- Castanha-do-Brasil (compostos fenólicos);
- Cevada (glicosilisovitexina, flavan-3-ol);
- Gengibre (gingerol, diarilheptanóides);
- Mostarda (ácido 3-5-dimetoxi-4-hidroxicinâmico metil éster, ácido caféico, ácido catequínico);
- Orégano (apigenina, eriodictol, diidrocapferol, diidroquercetina, ácido rosmarínico);
- Pimenta (quercetina, luteolina);
- Sálvia (ácido carnósico, rosmadial, rosmanol, carnosol, epirrosmanol).

O que é que a cereja tem?

Pra quem gosta de frutinhas diferentes chegaram nos mercados as cerejas. Geralmente são importadas do Chile, daí o preço mais caro. Mesmo assim, se tiver a oportunidade de experimentá-las seguem os benefícios:
- Contém poucas calorias: 138 gramas fornecem 87kcal;
- Como outras frutas apresenta 0g de gordura saturada, gordura trans e colesterol;
- Contém 27g de carboidratos complexos, o que mantém a carga glicêmica da fruta baixinha (CG=7). Isto significa que os açúcares da fruta serão absorvidos de forma bem lenta mantendo a glicemia constante, diminuindo a inflamação e controlando a fome;
- É rica em vitamina C.

Podcast 97 - Sorvete de chocolate sem leite e sem glúten

No podcast de natal aprenda a fazer um sorvete cremoso e que pode ser consumido por aquele seu familiar ou amigo que tem restrição ao glúten e/ou ao leite. 

Para ouvir clique: 

Este episódio é um oferecimento da Eluxcenter que está com uma promoção para você.  Clique aqui e saiba mais.

Comparando quatro fontes de carboidratos

- Arroz branco x Arroz integral: Fornecem quase a mesma quantidade de calorias por porção. Ambos possuem quantidades apreciáveis das vitaminas tiamina e niacina e nenhum fornece boas quantidades das vitaminas antioxidantes A, C ou E. Apesar destas similaridades o arroz integral ganha pois contém mais magnésio e selênio além de fornecer 3 vezes mais fibras, importantes para o controle glicêmico, para a saciedade e para o bom funcionamento dos intestinos.

- Batata inglesa com pele: uma unidade média contém mais fibras, mais vitamina C, vitamina B6, ácido fólico e ferro do que 150gramas de arroz além de fornecer menos calorias e carboidratos.

- Batata doce: a campeã da lista de hoje por pornecer vitamina A, vitamina C, fibras, minerais, metade das calorias e dos carboidratos do arroz!

Por isto, não abuse do arroz - mesmo do integral - e varie os tipos de carboidratos de sua dieta.

Caralluma Fimbriata é suspensa no Brasil

A ANVISA publicou hoje no Diário Oficial da União portaria que proibe a comercialização, importação, fabricação e venda da Caralluma Fimbriata. A erva originária da Índia tem a fama de moderador do apetite. Porém não faz milagre sozinha, é importante controle alimentar e atividade física para o emagrecimento saudável. A alegação da Anvisa para a retirada do fitoterápico do mercado é a ausência de pesquisas conclusivas na área. Vejam:

RESOLUÇÃO - RE No- 5.915, DE 20 DE DEZEMBRO DE 2010

A Diretora da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, nomeada pelo Decreto de 25 de março de 2009, do Presidente da República, no uso das atribuições que lhe conferem o art. 12, do Decreto nº. 3.029/1999, c/c arts. 15 e 55, I, § 1º, do Anexo I, da Portaria nº. 354, de 11 de agosto de 2006, republicada em 21 de agosto de 2006 e, ainda, a Portaria nº 1.256 da ANVISA, de 14 de setembro de 2010,considerando o art. 5º da RDC nº 204, de 14 de novembro de 2006; considerando que a CARALLUMA FIMBRIATA não teve

sua eficácia terapêutica e segurança avaliadas por esta Agência; considerando o art. 7º da Lei nº 6.360, de 23 de setembro de 1976, resolve:

Art. 1º Determinar, como medida de interesse sanitário, a suspensão da importação, fabricação, distribuição, manipulação, comércio e uso, em todo o território nacional, do insumo CARALLUMA FIMBRIATA e de todos os produtos que contenham referido

insumo.

Art. 2º. Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação.

Dicas pra quem quer ganhar peso

O excesso de peso é tão mais comum no consultório que nem me lembro de falar daqueles que precisam na verdade ganhar peso e não conseguem. Pessoas com o metabolismo muito rápido e que perdem peso facilmente tem tanta - ou mais -  dificuldade em ganhar peso quanto aqueles com dificuldades em perder peso. Mas aqui vão algumas estratégias que podem ajudar:
- Dieta balanceada. Um nutricionista pode ajudá-lo a montar um cardápio hipercalórico. Esta é a primeira opção antes de partir para produtos que prometem ganho de peso. Existem "gainers" com 2.000kcal, 3.000kcal, 4.000kcal... quantidades que podem ser superiores às quais você na verdade precisa. Muitas vezes seu nutricionista optará por estes produtos mas apenas como um complemento utilizando uma alimentação saudável associada à uma dose menor do hipercalórico afim de chegar ao aporte calórico que você necessita. Tais ajustes vão sendo feitos consulta a consulta. Isto porque consumir uma dieta com muito mais calorias do que você necessita trará um ganho de gordura indesejável.
- Comece um programa de exercícios que vise o ganho de massa muscular. Converse com um educador físico e monte uma série com menos repetições e mais carga. Exercícios corretos associados à alimentação pré e pós treinos corretos (seu nutricionista irá calcular a quantidade de carboidratos e proteínas em cada refeição ou mesmo durante o treino) o ajudarão a ganhar peso e músculos. Isto é importante pois de nada adianta uma dieta horrorosa e hipercalórica se ela promover muito ganho de gordura. Além de não te proteger contra doenças ainda fará você parecer uma pessoa que malha mas que come muito mais do que deveria.

- Durma bem: é durante o sono que os hormônios de reparo e de crescimento são produzidos.
- Seja paciente: determinação é a chave. Não pegue atalhos pois o que vem fácil vai fácil. Não adianta crescer em gordura ou em água. O que você precisa é de massa magra e esta demora mesmo a aparecer. Para saber o tipo de tecido que está surgindo sugiro a avaliação por bioimpedância.

Quando a restrição de glúten é necessária?

A restrição ao glúten é classicamente indicada na doença celíaca. Esta doença autoimune causa a atrofia de células do intestino de indivíduos geneticamente predispostos. Os sintomas são variados podendo estar presentes fadiga, diarréia, fezes mal-cheirosas, intolerância à lactose, anemia e outras deficiências de micronutrientes que podem cursar com queda de cabelo, problemas de pele, manchas nas unhas dentre outras condições. Porém não é só na doença celíaca que a restrição de glúten é benéfica. Um novo estudo publicado no dia 13/12/2010 mostrou que a restrição de glúten pode beneficiar também pacientes não celíacos. O diagnóstico da doença celíaca é feito após biópsia da mucosa intestinal. Porém, pacientes com resultados negativos ao exame podem ter as mesmas alterações sanguíneas dos pacientes celíacos. De acordo com os autores do estudo as alterações metabólicas podem preceder a atrofia das vilosidades intestinais. Neste caso, a dieta deve ser instituída rapidamente afim de se evitar o agravamento da condição.

Para saber mais: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21090607

Trate o intestino e livre-se da fadiga

A síndrome da fadiga crônica (SFC) é uma condição clínica de cansaço persistente e inexplicável, que piora com atividade física e/ou intelectual. Pode ter longa duração (mais de 6 meses) e ser acompanhada de sintomas reumatológicos, infecciosos ou neuropsiquiátricos. Dor de cabeça, variações de humor, sono irregular e distúrbios gastrintestinais podem estar presentes. Além disso, estes pacientes são diagnosticados mais frequentemente com a síndrome do intestino irritável.  A literatura também descreve disfunções imunes associadas à síndrome da fadiga crônica, com elevação de citocinas pró-inflamatórias, como a IL-6 e a IL-8. Estudos mostram uma diminuição dos níveis de Bifidobactérias em indivíduos com a síndrome da fadiga crônica e elevação dos níveis de bactérias patogênicas aeróbicas. A diminuição das bactérias boas com o aumento das patogênicas é comunicada ao sistema nervoso central pelo eixo HPA desencadenado reações e estresse e variações de humor. Como a literatura mostra também uma deficiência da coenzima Q10 (essencial à produção de energia) em grande número de indivíduos com SFC o tratamento dietético proposto passa pela suplementação da mesma associado ao tratamento da disbiose intestinal.

Para saber mais: http://www.nutritionandmetabolism.com/content/7/1/79

Alho, cebola e alho-poró contra a osteoartrite

Estudo inglês mostrou que componentes do alho, da cebola e do alho-poró são eficientes na proteção contra a osteoartrite, doença degenerativa e dolorosa das articulações. Atualmente não exitem tratamentos eficientes para o problema por isto a prevenção é fundamental. Indivíduos que consomem mais frutas e verduras, naturalmente ricos em antioxidantes estão mais protegidos. Alho, cebola e alho poró são especiais porque contém o compost dialil dissulfido que limita os danos causados às cartilagens. Controlar o peso também é fundamental já que indivíduos com excesso de peso ou obesos apresentam maior prevalência de degeneração das articulações. 

Fonte: Frances MK Williams, Jane Skinner, Tim D Spector, Aedin Cassidy, Ian M Clark, Rose M Davidson, Alex J MacGregor. Dietary garlic and hip osteoarthritis: evidence of a protective effect and putative mechanism of action. BMC Musculoskeletal Disorders, 2010; 11 (1): 280.

Suplementação de whey protein pode reduzir pressão arterial

Pesquisa conduzida pela nutricionista Susan Fluegel durante seu doutoramento foi publicada no International Dairy Journal mostrando que doses diárias de whey protein auxilia na redução da pressão arterial sistólica e diastólica de jovens entre 18 e 26 anos. Porém isto apenas aconteceu nos indivíduos hipertensos o que é bom já que a queda da pressão a níveis abaixo dos normais faz com que menos oxigênio e nutrientes cheguem aos tecidos. Já entre os hipertensos reduzir a pressão é fundamental afim de se evitar doenças cardiovasculares e ataques cardíacos fatais. Porém, como outros estudos não foram capazes de demonstrar o mesmo resultados as pesquisas nesta área precisam progredir, afim de que dosagens adequadas e os diferentes tipos de whey sejam testados.

Artigo: M. Fluegel, Terry D. Shultz, Joseph R. Powers, Stephanie Clark, Celestina Barbosa-Leiker, Bruce R. Wright, Timothy S. Freson, Heidi A. Fluegel, Jonathan D. Minch, Lance K. Schwarzkopf. Whey beverages decrease blood pressure in prehypertensive and hypertensive young men and women. International Dairy Journal, 2010; 20 (11).

Potássio

O potássio é um mineral importante para o funcionamento de todas as células. Por exemplo, é essencial para a contração do músculo cardíaco e para o funcionamento normal dos intestinos. Estudos mostram a relação entre o consumo adequado de potássio e a saúde óssea. Várias pesquisas também tem relacionado o baixo consumo de potássio com a hipertensão sanguínea. Assim, o consumo do mineral torna-se importante para a redução do risco cardíaco. Porém, enquanto o consumo de vegetais ricos em potássio mostram efeito negativo a suplementação não parece trazer os mesmos benefícios. Esta é mais comum na hipocalemia, situação em que os níveis do mineral estão diminuídos no sangue. Neste caso o uso do elemento trata sintomas como fraqueza, caibras, distúrbios gástricos e batimentos cardíacos irregulares. Boas fontes dietéticas de potássio incluem frutas e verduras como banana, laranja, abacate, tomate, feijão, batata, salmão, bacalhau e frango.

O uso de suplementos de potássio também deve ser monitorado pois aumentam o risco de diarréia, irritação estomacal e náuseas. Em doses altas podem provocar fraqueza e diminuição dos batimentos cardíacos. O suplemento pode ainda interagir com medicamentos devendo ser evitado junto ao uso de Drogas antiinflamatórias não esteroidais, Inibidores da ECA - Estas drogas são usadas para tratar a hipertensão, doenças cardiovasculares, doenças renais crônicas, enxaqueca e tornam as pessoas mais vulneráveis à hipercalemia (aumento de potássio na corrente sanguínea). Exemplos de inibidores da ECA: Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Peridopril (Aceon), Ramipril (Altace) - Heparina, Ciclosporina, Antibióticos como bactrim ou Septra, Betabloqueadores usados no tratamento da hipertensão como Atenolol, Metoprolol e propranolol (inderal), Diuréticos tiazídicos (hidroclorotiazida, clorotiazida, indapamida, metolzaone), Diuréticos de alça como Furosemida (Lasix), Bumetanida (Bumex), Torsemida (Demadex), ácido Etacrínico (Ederin), Corticosteróides, Antiácidos, Insulina, Fluconazona, Theofilina e laxativos. Assim, se estiver fazendo uso de qualquer um destes medicamentos é importante testar os níveis de potássio no sangue antes de tomar qualquer suplemento. Nunca comece a tomar suplementos por conta própria. O uso do suplemento com a digoxina - um medicamento usado no tratamento de arritmias - aumenta o risco de reações adversas e tóxicas. 

Além disso, se você é um paciente renal em tratamento dialítico tenha cuidado com o consumo de potássio pois este pode aumentar perigosamente entre uma sessão e outra. Neste caso o potássio deve ser mesmo evitado. Veja na lista abaixo alimentos ricos e pobres no mineral:

Obesidade continua a aumentar em todo o mundo

Americanos são campeões neste quesito. Estima-se que 1 em 5 indivíduos nos EUA tenha o IMC acima de 30kg/m2. E pelo visto os outros países do mundo, inclusive o Brasil, estão indo pelo mesmo mau caminho. A Organização Mundial de Saúde considera a obesidade uma epidemia e um novo estudo europeu mostrou que 50.1% dos adultos no continente estão acima do peso (incluindo-se tanto sobrepeso quanto obesidade). Uma das causas é a falta de atividade física. Por exemplo, no continente apenas 20% das crianças e adolescentes entre 11 e 15 anos exercitam-se com regularidade. E crianças acima do peso ou com obesidade tem um grande risco de se tornarem adultos com problemas que incluem asma, artrite, doenças cardiovasculares, apnéia do sono e várias formas de câncer. O campeão em números de obesos na Europa é o Reino Unido (24,5%), seguido da Irlanda (23%). A média de obesos no continente subiu para 15,5% o que significa que dobrou nas últimas duas décadas. 

A situação no Brasil também é preocupante. De acordo com o IBGE, 1 em cada 3 crianças está acima do peso e metade da população adulta está acima do peso (somando-se sobrepeso e obesidade). Caso este padrão se mantenha em 10 anos ou menos o país terá se igualado aos Estados Unidos. Deixar as guloseimas para o final de semana, aumentar o consumo de frutas e verduras, retirar os refrigerantes e sucos de caixas adoçados do cardápio e se exercitar mais são estratégias infalíveis. Neste final de semana ao invés de assistir à TV durante todo o dia, que tal dar uma volta no parque? Pode ser sozinho, com amigos, com crianças...

Estudos: 
Europa - "Health at a Glance: Europe 2010"
Brasíl - POF - IBGE, 2010

Podcast 96 - Ômega-3 x Câncer

No podcast de hoje, o cirurgião Dr. Ricardo Ribeiro Gama, fala dos resultados de seu trabalho de doutorado, sobre os efeitos do ômega-3. A conexão estava bem ruim mas já combinei com o Dr. Ricardo de gravarmos novamente em 2 semanas. De qualquer forma vocês podem conferir a prévia e também ler a íntegra do trabalho clicando aqui.
Para ouvir ao podcast clique no player:
Leia outra notícias deste blog sobre o ômega-3 aqui.

Doença celíaca e problemas da tireóide andam juntos

                                                               

Estudos mostram uma grande conexão entre a doença celíaca e doenças antoimunes da tireóide como a síndrome de Hashimoto e a doença de Graves.  Apesar da conexão nem sempre o diagnóstico é fácil. O problema é que quando um paciente celíaco consome glúten, um processo autoimune é desencadeado e o corpo passa a atacar as vilosidades intestinais o que leva à problemas de absorção e má nutricão. Quando o alvo do ataque é a tireóide, a glândula passa a produzir seus hormônios de forma insuficiente (o que leva à síndrome de Hashimoto e depois ao hipotireoidismo) ou de forma excessiva (como na doença de Graves). A doença celíaca tem como principais sintomas diarréia frequente, perda de peso, produção excessiva de gases, perda de peso e dor abdominal. Tais sintomas são mais frequentes em crianças. Já 70% dos indivíduos mais velhos não apresentam estes sintomas daí a grande dificuldade de diagnóstico da doença. Nestes, o cansaço físico, mudanças frequentes de peso, intestino irritável e até depressão são mais comuns. Além disso, estima-se que metade dos pacientes celíacos também tenha problemas de tireóide. O interessante é que ao seguir uma dieta sem glúten os pacientes não só tem seus anticorpos relacionados à doença celíaca diminuídos mas também os anticorpos contra a tireóide também diminuem. Estudo publicado no Journal of Pediatrics este ano mostrou que 11 em cada 15 crianças celíacas com elevados níveis de hormônio tireoestimulante no momento do diagnóstico, tiveram seus níveis normalizados após 12 a 18 meses de dieta sem glúten. Tais correlações fazem muitos pesquisadores renomados sugerirem a retirada completa do glúten da dieta quando os problemas da tireóide começam a surgir, mesmo que a doença celíaca não tenha sido diagnosticada já que a maioria dos pacientes se sentem bem melhor, menos cansados e conseguem estabilizar o peso.  

Escolhas saudáveis reduzem o risco de derrame em até 80%

Um novo guia para a prevenção do acidente vascular cerebral (derrame) foi publicado na revista Stroke. No derrame isquêmico uma veia se rompe no cérebro interrompendo o fluxo sanguíneo para o órgão. Já no derrame hemorrágico uma veia se rompe fazendo com que o cérebro seja inundado por sangue. Nos dois tipos de derrame sequelas podem ocorrer impactando negativamente a coordenação motora, os movimentos, a memória ou a fala de forma isolada ou combinada. A prevenção requer medidas que incluem: 

- Não fumar;

- Diminuir o consumo de gordura na dieta;

- Aumentar o consumo de frutas e verduras, variando bem o cardápio;

- Consumir álcool com moderação;

- Manter o peso corporal dentro dos limites considerados saudáveis;

- Praticar uma atividade física com regularidade;

- Consultar seu médico mantendo os exames periódicos em dia.

Fonte: Goldstein LB, Cheryl D. Bushnell, M.H.S.; Robert J. Adams; Lawrence J. Appel, M.P.H.; Lynne T. Braun; Seemant Chaturvedi; Mark A. Creager; Antonio Culebras; Robert H. Eckel; Robert G. Hart; Judith A. Hinchey; Virginia J. Howard; Edward C. Jauch; Steven R. Levine; James F. Meschia; Wesley S. Moore; J.V. (Ian) Nixon; and Thomas A. Pearson. "Guidelines for the primary prevention of stroke: A guideline for healthcare professionals from the American Heart Association/American Stroke Association". Stroke Journal 2010.

Planejando para o final do ano

Todo ano muita gente promete que irá se comportar mas acaba abusando durante as confraternizações e festas, como natal e ano novo. Se você é desses que comem demais, bebem demais e gastam demais e depois se arrepende, planeje para que isto não aconteça novamente. Por exemplo, quando for beber, curta realmente o ato. Experimente a bebida prestando atenção a cada gole, sentindo o sabor, o aroma, a textura. Beba mais devagar e menos. Evite beber e comer enquanto estiver fazendo outras coisas como navegar na internet ou assistir televisão pois acabará ingerindo mais do que gostaria. Lembre-se também que álcool em excesso torna muitas pessoas mal humoradas, deprimidas, irritáveis ou agressivas, ou seja, o contrário do que esperamos das pessoas nas festas de final de ano. Um pouquinho de álcool pode ser bom para ajudar todo mundo a se soltar e relaxar porém muito álcool não é saudável. Lembre também de planejar bem suas refeições durante o dia, consumindo alimentos saudáveis e ricos em fibras, vitaminas e minerais. Não deixe sua salada e suas frutas de lado. Isto evita com que chegue às festas com muita fome. Lembre-se também de incluir sua atividade física favorita na sua vida. Ela o ajudará a gastar calorias evitando o ganho de peso desnecessário. Gaste um tempo pensando também nas suas compras de final de ano. Faça uma lista do que precisa e dos presentes que irá comprar. Evite gastar horas perambulando pelo shopping ou acabará ficando tentado a gastar com itens que nem sabia que "precisava. Se for comprar, pergunte-se como irá pagar por cada item, se realmente precisa do mesmo, se o fará feliz e o impacto que o mesmo terá sobre o meio ambiente.

Novas recomendações de cálcio e vitamina D

O IOM publicou as novas recomendações de cálcio e vitamina D no dia 30/11/2010. O órgão levou em consideração quase 1.000 estudos, atualizando as antigas recomendações publicadas em 1997. A suplementação e a fortificação dos alimentos fazem com que as pessoas atinjam as metas diárias mais facilmente. Porém, assim como a deficiência é problemática já que aumenta o risco de osteoporose, osteomalacia e até câncer, o excesso também deve ser evitado. A suplementação de cálcio acima dos valores recomendados, por exemplo, aumenta o risco de litíase (pedras) renal enquanto o excesso de vitamina D pode danificar não só rins mas também o músculo cardíaco. Por isto, na dúvida, consulte sempre o seu nutricionista.

Fonte: http://iom.edu/Reports/2010/Dietary-Reference-Intakes-for-Calcium-and-Vitamin-D/Report-Brief.aspx